Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Unlu Çıtır Börek Tarifi

Unlu Çıtır Börek Tarifi

Unlu Çıtır Börek Tarifi hatice demir tarafından 10 yıl önce eklendi ve 6,023 defa okundu. Bu tarifden başka Salatalar kategorisinde bulunan Mor Lahana Salatası tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Unlu Çıtır Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 3/ 4 su bardağı sıvıyağ
  • 125 gr eritilmiş tereyağı
  • Her yufka için 1 türk kahvesi fincanı un
  • 1 yumurta
  • Üzeri için; susam, çörek otu

  • İç Harcı;
  • 250 gr kıyma
  • 2 tane soğan
  • 1 tane haşlanmış patates
  • Karabiber, tuz

Unlu Çıtır Börek Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Susam kalorisi 589 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
1 adet (165 gr) Yufka (Hazır) kalorisi 250 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Haşlanmış Patates kalorisi 76 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Susam kalorisi 590 kcal Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 fincan (114 gr.) =825 kcal Susam (Kavrulmuş) kalorisi 100gr :723 Kcal.
1 yemek kaşığı = 40kcal Susam Yağı- Gr. kalorisi 100 ml-gr :884 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
1 kahve fincanı Türk Kahvesi kalorisi 23 Kcal.
1 kahve fincanı Türk Kahvesi kalorisi 23 Kcal.

Unlu Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

Kıymayı tavaya alın suyunu bırakıp çekene kadar kavurun doğradığınız soğanları ekleyip pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra haşlanmış patatesi çatal yardımıyla ezin kıymanın üstüne ekleyin.

Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın.

Yufkaları açın tereyağ ve sıvıyağı karıştırıp fırçayla yufkaları iyice yağlayın.

Her yufka için bir kahve fincanı unu süzgeçle eşit bir şekilde yufkanın üzerine eleyin.

Yarım ay şeklinde katlayıp tekrar yağ sürün ve kalan unu eleyin.

( 1 kahve fincanı unu 2/3' ü yufka açıkken, yarım ay şeklinde katladıktan sonra 1/3' ü şeklinde eşit olarak dağıtabilirsiniz.

Yufkanın düz tarafına harç koyun rulo şeklinde sarıp kesin.

yumurtayı çatalla çırpıp böreklerin üstüne sürdükten sonra çörek otu ve susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-40 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun:).


Unlu Çıtır Börek Tarifi

Unlu Çıtır Börek Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
10 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder