Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Talaş Böreği Tarifi

Talaş Böreği Tarifi

Talaş Böreği Tarifi hatice demir tarafından 10 yıl önce eklendi ve 8,046 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Ispanaklı Peynirli Börek tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Talaş Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • Hamur malzemesi;
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Hamuru açmak için;
  • 200 gr. tereyağı

  • İç malzeme;
  • 500 gr. kuşbaşı et
  • 1 su bardağı garnitür
  • Karabiber
  • Tuz

Talaş Böreği Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

1 adet Limon (Orta Boy) kalorisi 27 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100 gr Limon kalorisi 27 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Kabartma Tozu kalorisi 0 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 adet (100 gr.) = 27kcal Limon kalorisi 100gr :27 Kcal.
1 adet (100 gr.) = 27kcal Limon kalorisi 100gr :27 Kcal.
1 adet  Açma kalorisi 250 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.
1 bardak (250ml) = 124 kcal Fanta Limon kalorisi 50 Kcal.
1 bardak (250ml) = 45 kcal Schweppes Limon Aromalı Gazoz kalorisi 18 Kcal.
1 bardak (200ml) = 170 kcal Limonata kalorisi 85 Kcal.
1 kutu (330ml) = 172 kcal Cappy Limonata kalorisi 52 Kcal.

Talaş Böreği Tarifi Yapılışı

İçi hazırlamak için etleri tencereye koyulur.

Suyunu bırakıp çekene kadar kavurulur.

Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilerek etler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Daha sonra bir iki kaşık sıvı yağ ileve edin.

Tuzu, karabiberi ekleyip bir miktar kavurun.

Garnitürü ekledikten sonra bir iki defa karıştırıp ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Hamur için, unu yoğurma kabına alın.

su, limon suyu, kabartma tozu, sıvı yağı ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.

Hamuru tezgaha alıp bir merdaneyle yaklaşık yarım cm kalınlığında açın.

Tereyağı eritin.

Açtığınız hamuru tereyağ ile yağlayıp ikiye katlayın.

Katladığınız yüzeyi tekrar yağlayıp hamuru katlayın.

Yağlamış olduğunuz hamuru düz bir tabağa alıp buzdolabına kaldırın.

5-6 dakika sonra yağları donmuş olan hamuru tekrar açıp aynı işlemi tekrarlayın.

Hamuru bu şekilde üç kez yağlamış oluyorsunuz.

Üçüncü yağlama ve donma işleminden sonra hamuru merdaneyle yarım cm kadar açıp kareler kesin.

iç malzemelerini koyup böreğin iki ucunu kapatın ve kapanan kısmını tepsinin altına getirin.

(muska gibi başka şekillerde de yapabilirsiniz.

) Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN:) .


Talaş Böreği Tarifi

Talaş Böreği Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
10 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder