Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Sahan Mantısı Tarifi

Sahan Mantısı Tarifi

Sahan Mantısı Tarifi ayşenur arslan tarafından 9 yıl önce eklendi ve 2,899 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Sahan Mantısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • ½ ekmek içi
  • 300 gr dana kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 tutam karabiber
  • 1 kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • Aldığı kadar un

Sahan Mantısı Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Beyaz Ekmek (1 Dilim) kalorisi 70-100 Kcal.
200gr. Kepekli Ekmek (1 Dilim) kalorisi 55-60 Kcal.
100gr. Kızarmış Ekmek (1 Dilim) kalorisi 25-35 Kcal.
100gr. Yoğurt (Yağlı) kalorisi 95 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 dilim (25 gr) Beyaz Ekmek kalorisi 69 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Yoğurt kalorisi 62 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Sarımsak Tozu kalorisi 332 kcal Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 diş (3 gr.) = 4 kcal Sarımsak kalorisi 100gr :149 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.) = 160 kcal Yoğurt (Yağlı) kalorisi 100gr :95 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.)= 100 kcal Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :58 Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt(Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 dilim (28gr.) = 90 kcal Ekmek (Beyaz) kalorisi 100gr :320 Kcal.
1 dilim (28 gr.) = 60kcal Ekmek (Kepekli) kalorisi 100gr :214 Kcal.
1 dilim (27 gr.) = 60kcal Ekmek (Çavdarlı) (Uno Marka) kalorisi 100gr :225 Kcal.
1 dilim (15 gr.) = 35kcal Ekmek (Kızarmış) kalorisi 100gr :233 Kcal.
1 dilim (25 gr.) = 74kcal Ekmek (Tost) kalorisi 100gr :297 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Sahan Mantısı Tarifi Yapılışı

Hamuru için; Unun üzerine 1 çay kaşığı tuz atılır.

Azar azar su dökülerek hafif sert kıvamda bir hamur yoğrulur.

Yoğrulan hamur dinlenmeye bırakılır.

İçi için; 2 adet soğan yemeklik doğranır ve yarım çay bardağı zeytinyağında kavrulur.

Pembeleşen soğana 300 gr dana kıyma eklenir ve 1’er tutam tuz ve karabiber serpilir.

Rengi dönen kıymaya ekmek içi ilave edilir ve güzelce karıştırılır.

Dinlenen hamur iki eşit bezeye ayrılır.

İlk beze un serpilerek incelene kadar açılır ve ortadan ikiye kesilir.

Her parça kıymalı ekmekli iç yerleştirilerek sarılır, 1-2 parmak genişliğinde verev dilimlere ayrılır.

Mantılar yağlanmış tepsiye dizilir.

Hamurun diğer yarısı da aynı şekilde açılıp, kesilir, kıymalı içle sarılıp verev kesilip tepsiye yerleştirilir.

Mantılar ortalama 180 derecedeki fırında pembeleşene kadar pişirilir.

1 kase yoğurt 3 diş sarımsakla çırpılır ve pişen mantıların üzerine dökülür.

2 yemek kaşığı tereyağında 1 tatlı kaşığı pul biber kızdırılıp mantıların üzerine gezdirilir.

Sahan Mantısı servise hazırdır.


Sahan Mantısı Tarifi

Sahan Mantısı Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
9 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder