Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Köy Böregi Tarifi

Köy Böregi Tarifi

Köy Böregi Tarifi aysenur demir tarafından 10 yıl önce eklendi ve 3,637 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
OLSADA YESEK :)

Köy Böregi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 3 adet yumurta
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 kaşık tereyağı
  • ½ çay bardağı zeytinyağı

  • Hamuru için:
  • 3½ bardak un
  • 1 kaşık tuz
  • 3 bardak su

  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta
  • 1 kaşık yoğurt

Köy Böregi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Yoğurt (Yağlı) kalorisi 95 Kcal.
28gr. Tereyağı kalorisi 206 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Tereyağı kalorisi 71 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Yoğurt kalorisi 62 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yemek kaşığı (20gr.) = 143 kcal Tereyağı kalorisi 100gr :717 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.) = 160 kcal Yoğurt (Yağlı) kalorisi 100gr :95 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.)= 100 kcal Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :58 Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt(Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yemek kaşığı = 102kcal Tereyağı - Gr.(Tuzlu) kalorisi 100 ml-gr :720 Kcal.
1 yemek kaşığı = 100kcal Tereyağı - Gr.(Tuzsuz) kalorisi 100 ml-gr :717 Kcal.

Köy Böregi Tarifi Yapılışı

Üç buçuk bardak una tuz ve su eklenerek istenen kıvama gelene kadar yoğurmaya başlanır.

Sıvı yağ koyulan tavada yarın kilo kuşbaşı kavurulur.

Yemeklik doğranan iki soğan suyunu çeken kavrulan etlere eklenir ve kavurulmaya devam edilir.

3 yumurta kırılıp çırpılır üzerine birer tatlı kaşığı kara ve pul biber serpilir.

Baharatlarla çırpılan yumurta kavrulan soğan ve etlere eklenerek pişirilip soğutulur.

Dinlenen hamur, bezelere bölünüp unlanıp yuvarlanır ve açılmaya başlanır.

Açılan yufkalar tavada pişirilir.

Bir tencerede tereyağ eritilip üzerine sıvı yağ dökülür, hamurların batırılacağı suya da tuz serpilir.

Pişirilen yufkalar suya batırılıp tepsiye dizilir, üzerine eritilen tereyağı sürülür.

Aynı şekilde yufkalar hazırlanıp üst üste dizilir ve kuşbaşılı iç harç koyulur.

Suya batırılan yufkalar harcın üzerine serilir.

Diğer yuflalara da aynı işlem uygulanır.

1 yumurta kırılır, 1 kaşık yoğurt ve erimiş tereyağı koyularak çırpılır ve böreğin üzerine sürülür.

Hazırlanan börek önceden ısıtılan fırında pişirilir.

Köy böreği sunuma hazırdır….


Köy Böregi Tarifi

Köy Böregi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
10 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder