Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Köfteli Börek Tarifi

Köfteli Börek Tarifi

Köfteli Börek Tarifi Tuğba Şen tarafından 10 yıl önce eklendi ve 4,351 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
Mutlak denenmesi gereken bir lezzet.

Köfteli Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 6 milföy hamuru
  • 250 Gr Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Çorba Kaşığı Kurutulmuş Ekmek
  • 6 Adet Milföy Hamuru
  • 1 Tatlı kaşığı Salça
  • 1 Adet Yumurta
  • Kararında Havuç, Karabiber, Kekik, Kimyon, Kırmızı Pul Biber, Tane Mısır, Tuz

Köfteli Börek Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

28gr. Beyaz Ekmek (1 Dilim) kalorisi 70-100 Kcal.
200gr. Kepekli Ekmek (1 Dilim) kalorisi 55-60 Kcal.
100gr. Kızarmış Ekmek (1 Dilim) kalorisi 25-35 Kcal.
100gr. Mısır (Kuru) kalorisi 342 Kcal.
100gr. Patlamış Mısır kalorisi 478 Kcal.
100gr. Havuç kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 gr Patlamış Mısır kalorisi 386 Kcal.
1 dilim (25 gr) Beyaz Ekmek kalorisi 69 Kcal.
100 gr Mısır Unu kalorisi 368 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Havuç kalorisi 42 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Taze Mısır kalorisi 96 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kekik kalorisi 275 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Kimyon kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Kimyon Tohumu kalorisi 383 kcal Kcal.
100 gr Mısır Nişastası kalorisi 375 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
Patlamış,tuzlu Patlamış Mısır kalorisi 100gr :500 Kcal.
1 adet (50 gr.) = 21 kcal Havuç kalorisi 100gr :41 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 dilim (28gr.) = 90 kcal Ekmek (Beyaz) kalorisi 100gr :320 Kcal.
1 dilim (28 gr.) = 60kcal Ekmek (Kepekli) kalorisi 100gr :214 Kcal.
1 dilim (27 gr.) = 60kcal Ekmek (Çavdarlı) (Uno Marka) kalorisi 100gr :225 Kcal.
1 dilim (15 gr.) = 35kcal Ekmek (Kızarmış) kalorisi 100gr :233 Kcal.
1 dilim (25 gr.) = 74kcal Ekmek (Tost) kalorisi 100gr :297 Kcal.
1 porsiyon (164 gr.)= 164 kcal Mısır (Haşlanmış) kalorisi 100gr :100 Kcal.
100 gr - Patlamış,tuzlu Mısır (Patlamış) kalorisi 100gr :500 Kcal.
1 porsiyon (20 gr.) =76 kcal Mısır Gevreği kalorisi 100gr :370 Kcal.
1 bardak (200ml) = 130 kcal Havuç Suyu kalorisi 65 Kcal.

Köfteli Börek Tarifi Yapılışı

Böreğimizi hazırlarken ilk olarak iç harcından başlıyoruz.

Karıştırma kabına orta yağlı kıymayı alıyoruz.

Üzerine rendelenmiş soğan, salça, tane mısır, haşlanmış, küp doğranmış havuç ekliyoruz.

Yumurtanın akını iç harca koyuyoruz, sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.

Tuzunu ve baharatlarını koyup, kurutulmuş ekmeği de ilave edip köftemizi yoğuruyoruz.

Milföy hamurlarının 3 tanesini yan yana uçları birbiri üzerine gelecek şekilde koyup yapıştırıyoruz.

Diğer üç tane milföy hamurunu da ikinci sıra olacak şekilde koyup birbirlerine yapıştırıyoruz.

Böylece dikdörtgen şeklinde tek parça bir hamur elde etmiş olduk.

Tezgâhın üzerine ve hamura un serptikten sonra enine boyuna merdane yardımıyla hamuru büyütüyoruz.

Hazırladığımız köfteli harcı hamurun uzun kenarına kalın rulo şeklinde yerleştiriyoruz.

Hamurun ucunu köftenin üzerine kapatıp rulo şeklinde sarıyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisinin ortasına koyup ek yerini alta getiriyoruz.

Ayırmış olduğumuz yumurta sarısını üzerine fırçayla sürdükten sonra parmak kalınlığında hamura çizikler atıyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında milföy hamuru nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.


Köfteli Börek Tarifi

Köfteli Börek Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
10 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder