Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Çarşaf Böregi Tarifi

Çarşaf Böregi Tarifi

Çarşaf Böregi Tarifi ayşenur arslan tarafından 9 yıl önce eklendi ve 2,170 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Ispanaklı Peynirli Börek tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Çarşaf Böregi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • Hamur için:
  • 1.5 kg un
  • Tuz
  • Aldığı kadar ılık su

  • İç harcı için:
  • Yarım kg kıyma
  • 2 soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Karabiber, pul biber

  • Üzeri için:
  • 1 yumurta
  • Yarım kase yoğurt
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Çarşaf Böregi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Yoğurt (Yağlı) kalorisi 95 Kcal.
15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
1 yemek kaşığı (10 gr) Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Yoğurt kalorisi 62 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
100 gr Tuz kalorisi 0 kcal Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 porsiyon (10 sap.) = 4 kcal Maydanoz kalorisi 100gr :36 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.) = 160 kcal Yoğurt (Yağlı) kalorisi 100gr :95 Kcal.
1 porsiyon (170 gr.)= 100 kcal Yoğurt (Light) kalorisi 100gr :58 Kcal.
1 porsiyon (220 gr.)= 232 kcal Meyveli Yoğurt(Light) kalorisi 100gr :105 Kcal.

Çarşaf Böregi Tarifi Yapılışı

İç harcı için soğanlar yemeklik doğranıp kıymayla birlikte tencereye alınıp kavrulur.

Kavrulan kıymaya baharatlar ve kıyılmış maydanoz eklenip ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Hamur için tüm malzeme yoğurulup kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edilir.

Hamur 4 bezeye ayrılır.

Bezeler yağlanmış masa üzerine alınıp elle bastırılarak büyütülür.

Üzerleri örtülüp yarım saat dinlendirilir.

Hamurlar temiz çarşaf üzerine alınıp eller yağa batırılarak açılır.

Açılan hamurların içine iç harç yayılır.

İlk hamur rulo şeklinde sarılıp yağlanmış fırın tepsisinin ortasına yerleştirilir.

Diğer hamurlar da açılıp ç harç yayılıp rulo şeklinde sarılır.

Tepsideki hamurun etrafına yerleştirilir.

Yumurta, yoğurt ve sıvı yağ çırpılıp hamurun üzerine sürülür.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.


Çarşaf Böregi Tarifi

Çarşaf Böregi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
9 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder