Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Alt Üst Börekgi Tarifi

Alt Üst Börekgi Tarifi

Alt Üst Börekgi Tarifi ayşenur arslan tarafından 10 yıl önce eklendi ve 2,687 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.
MUTLAKA DENEMELİSİNİZ

Alt Üst Börekgi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 150 gr kıyma
  • 2 demet ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Aldığı kadar un

Alt Üst Börekgi Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Ispanak kalorisi 26 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Taze Yeşil Biber kalorisi 15 Kcal.
100 gr Biber kalorisi 22 Kcal.
100 gr Ispanak kalorisi 26 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Biberiye kalorisi 331 kcal Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
100 gr Kırmız Biber kalorisi 318 kcal Kcal.
1 demet (340 gr.) = 78 kcal Ispanak kalorisi 100gr :23 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 adet (70 gr.) = 15 kcal Yeşil Biber kalorisi 100gr :20 Kcal.

Alt Üst Börekgi Tarifi Yapılışı

Kıyma kendi yağında rengi dönene kadar kavrulur.

1 adet soğan ve ıspanaklar ince ince kıyılır.

Ispanak ve soğan birleştirilir ve üzerine pulbiber, karabiber ve tuz serpilir.

Kavrulan kıyma ve ıspanak harmanlanır.

Hamuru için; Unun üzerine tuz atılır ve azar azar su ile birlikte topralanana kadar yoğrulur.

Hamur 6 eşit bezeye ayrılır.

Her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır.

İlk yufka tavada biraz sıvı yağ gezdirilerek kızartılır.

Üzerine ıspanaklı kıymalı içi yerleştilirilip ikinci yukfa serilir ve alt üst edilip kızartma işlemine devam edilir.

Kalan yufkalalrda aynı şekilde araları içle kaplanarak üst üste serildikçe alt üst yapılarak kızartılır.

Pişen börek üçgen dilimlere ayrılır.

Altüst Böreği servise hazırdır.


Alt Üst Börekgi Tarifi

Alt Üst Börekgi Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
10 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder