Ellerime Sağlık








Tarif Gönder
Ada Mantısı Tarifi

Ada Mantısı Tarifi

Ada Mantısı Tarifi ayşenur arslan tarafından 9 yıl önce eklendi ve 4,114 defa okundu. Bu tarifden başka Hamur İşi Tarifleri kategorisinde bulunan Galeta Unlu Puf Poğaça tarifini de denemenizi tavsiye ederiz.

Ada Mantısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 250 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 3 parça kemik
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Aldığı kadar un

Ada Mantısı Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri

100gr. Pirinç (Kuru) kalorisi 357 Kcal.
100gr. Pirinç (Haşlanmış) kalorisi 125 Kcal.
100gr. Soğan (Kuru) kalorisi 35 Kcal.
100gr. Kuzu (Yağlı, Izgara) kalorisi 282 Kcal.
100gr. Kuzu Ciğeri (Yağda) kalorisi 232 Kcal.
1 adet Yumurta (Orta Boy) kalorisi 90 Kcal.
1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal.
1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal.
100 gr Pirinç kalorisi 363 Kcal.
1 adet yumurta (50 gr) Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal.
1 yumurta akı (20 gr) Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal.
1 yumurta sarısı (30 gr) Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal.
100 gr Kuzu Pirzola kalorisi 263 Kcal.
100 gr Kuru Soğan kalorisi 38 Kcal.
100 gr Karabiber kalorisi 255 kcal Kcal.
1 porsiyon (90 gr.)= 126 kcal Kuzu Eti (Izgara) kalorisi 100gr :148 Kcal.
1 yumurtada 15 kalori Yumurta ( Beyazı) kalorisi 100gr :25 Kcal.
1 yumurtada 75 kalori Yumurta ( Sarısı ) kalorisi 100gr :185 Kcal.
1 demet (350 gr.) = 56 kcal Kuzu Kulağı kalorisi 100gr :16 Kcal.
1 adet (85 gr.) = 34 kcal Soğan kalorisi 100gr :40 Kcal.
1 yemek kaşığı = 4 kcal Taze Soğan kalorisi 100gr :42 Kcal.
1 fincan (158 gr.) =205 kcal Pirinç (Haşlanmış) kalorisi 100gr :130 Kcal.

Ada Mantısı Tarifi Yapılışı

Hamuru için; 1 yumurta kırılır, 2 çay kaşığı tuz atılıp üzerine su dökülür ve karıştırılır.

Yumurtayla karıştırılan suya aldığı kadar un eklenir ve yoğrulan hamur zeytinyağıyla toparlanır.

3 parça kemik üzerini çıkacak kadar suyla haşlanmaya bırakılır.

Mantı içi için; 1 adet soğan yemeklik doğranıp 250 gram küçük küçük kuşbaşı kuzu etiyle birleştirilir.

Üzerine 1 çay kaşığı karabiber serpilip yıkanan 2 yemek kaşığı pirinçle karıştırılır ve biraz zeytinyağı dökülür.

Yoğrulan hamur 3 bezeye ayrılır.

İlk beze açılıp 3 parmak genişliğinde karelere kesilir.

Etli pirinçli iç yerleştirilip bohça gibi kapatıldıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilir.

Kalan bezeler de aynı şekilde açılıp, kesilir ve etli içle kapatılıp tepsiye yerleştirilir.

Ada mantıları ortalama 180 derecdeki fırında pembeleşene kadar pişirilir.

Pembeleşen mantıların üzerine çıkmayacak kadar et suyu dökülür ve suyunu çekene kadar tekrar fırına verilir.

Ada Mantısı servise hazırdır.


Ada Mantısı Tarifi

Ada Mantısı Tarifi




Tarifle İlgili Yorumunuzu Paylaşın!

Soru Sorun!

Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler

TARİFİ EKLEYEN
Yazar Resmi
BU TARİF
9 yıl önce
EKLENDİ
Tarif Gönder
Tarif Gönder
Tarif Gönder